Manfaat SELEDRI atau Daun Sop

TANIASRI.COM:: Seledri atau celery yang memiliki nama latin Apium graveolens L. lebih dikenal di masyarakat sebagai daun sop, karena penggunaannya dalam resep masakan sop. Seledri sejatinya ada 3 tipe yakni seledri daun  yang diambil daunnya untuk masakan, seledri tangkai yang diambil tangkainya yang membesar untuk komponen salad, dan seledri umbi. Di Indonesia seledri yang di pakai dalam resep masakan adalah jenis Seledri Daun.

Aroma Seledri yang khas itu berasal dari sejumlah komponen mudah menguap dari minyak atsiri yang dikandung. Kandungan utamanya adalah butilftalida dan butilidftalida sebagai pembawa aroma utama. Terdapat juga sejumlah flavonoid seperti graveobiosid A (1-2%)dan B (0,1 - 0,7%), serta senyawa golongan fenol. Komponen lainnya apiin, isokuersitrin, furanokumarin, serta isoimperatorin. Kandungan asam lemak utama dalah asam petroselin (40-60%). Daun dan tangkai daun mengandung steroid seperti stigmasterol dan sitosterol.

Seledri merupakan tanaman yang rendah kalori. Daun seledri hanya berisi 16 kalori per 100 g.
Banyaknya kandungan dari seledri, menjadikan seledri kaya akan manfaat. Cita rasa dan kaya manfaat inilah yang menyebabkan daun seledri sangat populer untuk resep masakan di Indonesia.

Bunga MARIGOLD, Si Cantik yang Serbaguna...

Marigold yang dikenal dalam bahasa latin disebut Tagetes memiliki bunga membulat, dengan kelopak yang saling tumpuk. Warna bunganya didominasi kuning dan oranye yang cerah. Orang tertarik selain warna yang cerah dan bentuk yang bertumpuk, juga karena bisa digunakan sebagai bunga potong hiasan meja.

Marigold masih satu family dengan Daisy. Bunga Marigold memiliki berbagai macam manfaat. Selain sebagai bunga potong dan tanaman pembatas, tanaman ini juga banyak dimanfaatkan sebagai pewarna, obat, dan pakan ternak. Oleh karena banyaknya senyawa aktif yang terkandung di dalam tanaman tersebut, Kanada dan Mexico memanfaatkan kandungan karotenoid pada bunga sebagai pakan ternak. Pakan ternak tersebut khususnya diberikan pada unggas supaya menghasilkan telur dengan warna kuning tua yang sempurna. Senayawa karoten, trans-lutein, lutein ester, dan xantofil digunakan sebagai pewarna makanan, pewarna kosmetik, antioksidan, antikarsinogen, dan produk obat-obatan.

Selain memiliki warna cerah, bentuk besar bertumpuk, bunga asal Amerika Selatan dan Meksiko ini memiliki bau yang sangat khas. Bahkan produsen minyak wangi ada yang yang memanfaatkan bunga Marigold untuk produk mereka.Marigold tumbuh membentuk semak. Biasanya tumbuh dengan ketinggian antara 15 cm dan 90 cm, tergantung jenisnya.

Terdapat beberapa varian antara lain:
Marigold RED CHERRY
Marigold African Crackerjack

BAYAM MERAH dan BAYAM HIJAU yang Kaya Manfaat

Siapa sih ibu yang tidak mengenal Bayam? Ya, Bayam merupakan sayuran yang sangat dikenal luas di Indonesia. Tanaman Bayam sangat mudah ditanam dan membutuhkan sedikit perawatan.  Varian yang paling banyak dibudidayakan dan dikonsumsi di Indonesia adalah bayam cabut dalam 2 warna yaitu bayam hijau dan bayam merah.

Bayam digunakan sebagai sayuran segar dan ditumis atau di buat masak air sup. Bayam adalah keluarga Amaranthaceae yang kaya dengan Vitamin A, Vitamin B , Vitamin C dan zat-zat mineral seperti zat besi (Fe), fosforus (P), kalium (K), mangan (Mn) dan zink (Zn).

Bayam dipercayai memberi khasiat kepada anak-anak, ibu yang menyusui, meredakan demam panas, kurang darah, mengalami pendarahan dan mereka yang menghadapi masalah ginjal. Bayam tua yang direbus dan diminum di percaya dapat memperbaiki kualitas penglihatan dan memperkuatkan fungsi hati.

Gambas (Oyong) yang Bermanfaat dan Mudah Ditanam.

Gambas atau Oyong Gambas atau oyong atau emes/termemes (Luffa acutangula, suku labu-labuan atau Cucurbitaceae) dipanen buahnya ketika masih muda dan diolah sebagai sayur. Tanaman ini termasuk tanaman memanjat/merambat. Tanaman Gambas membutuhkan iklim kering, dengan ketersediaan air yang cukup sepanjang musim, tumbuh dari dataran rendah hingga dataran tinggi.

Tanaman Gambas toleran terhadap berbagai jenis tanah, hampir semua jenis tanah cocok ditanami oyong. Untuk mendapatkan hasil yang optimal, tanaman ini membutuhkan tanah yang subur, gembur, banyak mengandung humus, beraerasi dan berdrainase baik, serta mempunyai pH 5,5-6,8.

Terong Aubergine Black Beauty, si Terong Cantik yg Mudah di Tanam..

Terong Aubergine Black Beauty atau sering disebut Terong Hitam merupakan varietas import yang mulai digemari karena dagingnya yang tebal dan budidaya yang mudah serupa dengan terong lainnya. Meski bukan varietas asli Indonesia, ternyata Terong Aubergine Black Beauty bisa tumbuh dari dataran rendah sampai dataran tinggi.

Bagi para hobies dengan lahan terbatas tidak perlu gundah, karena menanam terong aubergine bisa dalam media polibag ataupun pot. Terong di tanam melalui bijinya, untuk memperoleh biji untuk benih “Terong Aubergine Black Beauty” dapat di beli di warung benih www.Taniasri.com.

Kira-kira begini ini syarat tumbuh terong secara umum:
Dapat tumbuh di dataran rendah atau tinggi
Suhu udara 22 – 30 C
Jenis tanah yang paling baik, jenis lempung berpasir, subur, kaya bahan organik, aerasi dan drainase baik dan pH antara 6,8-7,3
Sinar matahari harus cukup

Pada penanaman menggunakan pot atau polibag, benih terong black beauty dapat di tanam langsung atau melalui semai. Jika melalui persemaian, sebaiknya tanah di campur kompos, sebar benih tidak terlalu rapat atau menggunakan tray semai, tutup benih dengan tanah ringan tipis, kedalaman sekitar 1 cm. Setelah berumur 1-1,5 bulan / berdaun empat, pindahkan ke media polibag.